L’efecte borboleta
Restaurante vegetariano, vegano y libre de gluten con cervecería artesana. Apuestan por la cultura gastronómica local y ecológica desde Granollers.
Cliente: L’efecte borboleta
Año: 2021
Fotografía: Punzano studio
El efecto mariposa es el nombre popular del concepto técnico de «dependencia exponencial de las condiciones iniciales» en la teoría del caos.
La idea es que pequeñas variaciones en las condiciones iniciales de un sistema dinámico pueden producir grandes cambios en su comportamiento a largo plazo.
Las mariposas son unos grandes bioindicadores del planeta. Nos pueden dar pistas del estado del planeta, puesto que viven en todos los continentes, desde el nivel del mar hasta las montañas.
“El clima está cambiando, nosotros también deberíamos.”
Este es el concepto que trabajamos para el restaurante “Borboleta” un restaurante sin gluten, vegetariano y pet friendly.
Todos los mensajes y la gráfica se basan en el “efecto mariposa” y la metamorfosis de las mariposas.
Usamos materiales nobles (de origen vegetal) para la carta y los menús. Usamos papeles de color sobrantes de la imprenta y para las portadas un grabado láser sobre madera. La encuadernación se plantea para que cambiar cualquier página sea fácil, cómodo y más ecológico.
